فهرست مطالب

آفلاتوکسین فندق، گردو، بادام زمینی، بادام و بادام زمینی آتیشه!

سم شناسی شیمیایی یک روش کروماتوگرافی مایع چند مایکوتوکسین / طیف سنجی

بادام زمینی آتیشه و خوراک ها در ایالات متحده مجله علوم دامی!

غلظت بالای قند و فعالیت کم آب در طول این فرآیند

فهرست تصاویر

شکل 1 بادام زمینی آتیشه

آفلاتوکسین فندق، گردو، بادام زمینی، بادام و بادام زمینی دو آتیشه!

در ترکیه فروخته می شود. مجله بین المللی خواص مواد غذایی، 9 (3)، 395e399. هپرکان، دی (2006). اهمیت مایکوتوکسین ها و تاریخچه مختصری از مطالعات مایکوتوکسین در ترکیه ARI بولتن دانشگاه فنی استانبول، 54، 18e27. جستوی، م. (2008). بررسی فوزاریوم-مایکوتوکسین های نوظهور فوزاپرولیفرین، بووریسین، انیاتین ها و مونیلیفورمیندا. بررسی های انتقادی در علوم غذایی و تغذیه، 48 (1)، آجیل بهترین شفا تعیین میزان مایکوتوکسین‌های فوزاریوم بووریسین و انیاتین (A، A1، B، B1) در تخم مرغ‌های تخم‌گذار با استفاده از کروماتوگرافی مایع-طیف‌سنجی جرمی پشت سر بادام زمینی دو آتیشه است.

کاراتانوس، وی، و بلسیوتیس، وی. (1997). سینتیک خشک شدن خورشید و هوای مصنوعی برخی محصولات کشاورزی مجله مهندسی مواد غذایی، ajilbehtarinshafa بروز طبیعی فومونیزین B1 در انجیر خشک به عنوان یک خطر غیر منتظره مواد غذایی و سم شناسی شیمیایی، 47 (2)، 289e292. Köppen, R., Koch, M., Siegel, D., Merkel, S., Maul, R., & Nehls, I. (2010). تعیین مایکوتوکسین ها در غذاها: وضعیت فعلی روش های تحلیلی و محدودیت ها میکروبیولوژی کاربردی و بیوتکنولوژی، 86(6)، 1595e1612. Logrieco, اپیدمیولوژی قارچ های سم زا و مایکوتوکسین های مرتبط است. در ادامه شکل 1 بادام زمینی دو آتیشه را مشاهده کنید.

آنها برای برخی از محصولات مدیترانه ای مجله اروپایی بیماری (7)، 645e667. Mahnine, N., Meca, G., Elabidi, A., Fekhoui, M., Saoiabi, A., Font, G., et al. (2011). اطلاعات بیشتر در مورد سطوح نوظهور مایکوتوکسین های فوزاریوم انیاتین (A، A1، B، B1)، بووریسین و فوزاپرولیفرین در صبحانه و غلات نوزاد از مراکش. شیمی مواد غذایی، 124 (2)،. اطلاعات بیشتر در مورد حضور مایکوتوکسین‌های نوظهور فوزاریوم انیاتین، فوزاپرولیفرین و بووریسین در غلات موجود در بازارهای اسپانیا. مواد غذایی و

شکل 1 بادام زمینی دو آتیشه

سم شناسی شیمیایی یک روش کروماتوگرافی مایع چند مایکوتوکسین / طیف سنجی

جرمی پشت سر هم برای آنالیز فلفل شیرین. ارتباطات سریع در طیف سنجی جرمی، 23(1)، 3e11. Monbaliu, S., Van Poucke, K., Heungens, K., Van Peteghem, C., & De Saeger, S. (2010). تولید و مهاجرت مایکوتوکسین ها در فلفل شیرین توسط Multi-mycotoxin LCeMS/MS تجزیه و تحلیل شد. مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی، 58(19)، 10475 ajilbehtarinshafa مایکوتوکسین های فوزاریوم انیاتین، بووریسین و فوزاپرولیفرین در غلات و محصولات مشتق شده از تونس. بادام زمینی دو آتیشه اکولوژی فساد مواد غذایی قارچی قارچ و فساد غذا، 3

مروری بر روش های تحلیلی برای بووریسین و فوزاپرولیفرین در ماتریس های غذایی شیمی تجزیه و تحلیل زیستی، 395 (5)، 1253 آجیل بهترین شفا چند روش LC-MS/MS برای مایکوتوکسین ها پس از استخراج تکی و داده های اعتبارسنجی برای بادام زمینی، پسته، گندم، ذرت، ذرت، کشمش و انجیر. مواد افزودنی و آلاینده های غذایی، 25(04)، 472e489. سولیوک، ام.، برث توسعه و اعتبار سنجی یک روش طیف سنجی جرمی کروماتوگرافی مایع / پشت سر هم برای تعیین 39 مایکوتوکسین در گندم و ذرت. ارتباطات سریع بادام زمینی دو آتیشه است.

سولیوک، ام.، کرسکا، آر.، و شوهماخر، آر. (2007). کروماتوگرافی مایع / روش طیف سنجی جرمی پشت سر هم چند مایکوتوکسین برای تعیین کمیت 87 آنالیت و کاربرد آن در غربالگری نیمه کمی نمونه های مواد غذایی کپک زده. وشیمی تجزیه و تحلیل زیستی، 389 (5)، 1505e1523. Van Pamel, E., Verbeken, A., Vlaemynck, G., De Boever, J., & Daeseleire, E. (2011). روش مولتی مایکوتوکسین طیف‌سنجی جرمی کروماتوگرافی مایع با عملکرد فوق‌العاده بالا برای تعیین کمیت 26 مایکوتوکسین در سیلوی ذرت. مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی، 59(18)، 9747e9755. وود، جی (1992).

بادام زمینی دو آتیشه و خوراک ها در ایالات متحده مجله علوم دامی!

یزدان پناه، ح (1388). آلودگی به مایکوتوکسین مواد غذایی و خوراکی در ایران. مجله تحقیقات دارویی ایران، 5(1)، 9e16. زین الدین، ا.، و مانس، جی (2009). وقوع و قانون گذاری مایکوتوکسین ها در غذا و خوراک از مراکش. کنترل غذا، 20(4)، 334e344. نمونه‌ها، پوسته دارای اثر محافظتی برای جلوگیری از آلودگی میوه است (Freire, Kozakiewicz, & Paterson, 2000). در نمونه های فندق با پوسته، مایکوتوکسین در میوه مشاهده نشد، نتایجی که با نتایج بدست آمده توسط هپرکان مطاب شکل 2. کروماتوگرام یک نمونه مثبت (از پوسته بادام زمینی) برای ENB، که یون های پیش ساز و محصول را نشان می دهد. بادام زمینی دو آتیشه که محتوای مایکوتوکسین در میوه ها مانند پسته به دلیل آسیب پوسته است. برخلاف نتایجی که در بالا توضیح داده شد، نمونه‌های میوه آفتابگردان آلوده بودند

نه فقط نمونه‌های پوسته. این به این دلیل است که در بیشتر موارد، پوسته تخمه آفتابگردان اندکی آسیب دیده است، بنابراین نمی توانند میوه را از آلودگی مایکوتوکسین محافظت کنند. مایکوتوکسین در کشمش و لوپین شناسایی نشد. اگر تعداد جهانی نمونه های میوه خشک را در نظر بگیریم، میزان بروز هر مایکوتوکسین بسیار کمتر از بقیه نمونه های مورد تجزیه و تحلیل در این مطالعه است. در مقابل، رطوبت بیشتر است و به ویژه، لوپین ها با نمک، بادام زمینی دو آتیشه چاشنی می شوند که می توانند آن را از آلودگی محافظت کنند. پس از خشک شدن، میوه ها جمع آوری و ذخیره می شوند. در طول فرآیند خشک کردن، با کاهش رطوبت، شکر غلیظ می شود و در نتیجه یک محیط انتخابی برای کپک های مقاوم به خشکی مانند     ajilbehtarinshafa  ایجاد می آجیل بهترین شفا است

غلظت بالای قند و فعالیت کم آب در طول این فرآیند

خشک کردن، یک محیط بسیار مناسب و انتخابی برای رشد قارچ در اکثر میوه های خشک ایجاد می کند (آبارکا و همکاران، 2003). تولید و انباشت OTA در انجیر خشک در طول خشک شدن شروع می شود و در زمان نگهداری و حمل و نقل زمانی که شرایط محیطی مساعد رخ می دهد افزایش می یابد بادام زمینی دو آتیشه ترکیبات تغذیه ای میوه انجیر شامل سطوح بالای قند مانند گلوکز و فروکتوز است که باعث تولید آفلاتوکسین می شود و همچنین تولید OTA را تحریک می کند